Cách dẫn đến xoài lắc của người miền đấng mày râu về quan trọng giống món xoài dầm ở miền Bắc, chỉ khác vị muối tiêu.
vật liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt).
Hướng dẫn phương pháp gây xoài lắc
- Đun 1 bát đường và 1/3 bát nước mắm (bát ăn cơm) đến tan sánh, để nguội.
- Xoài cắt tuỳ ý (không dày kém mỏng quá), trộn ớt bột cho đều.
- Đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều ( Anh chị có thể tùy khẩu vị mà tới lớn nước mắm không muối tôm, hoặc ngược lại).
- Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua vô cùng thì nên để lâu hơn 1 tý mới ngấm, tầm 4-5 giờ).
Lượng muối tôm (muối ớt) Anh chị cho không tốt hay kém tùy khẩu vị.
chú ý cách làm xoài lắc
Các bạn có thể dẫn tới ở gia đình và nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ dẫn đến lại ăn quá vừa mồm.
Nên cho lượng muối tôm vừa ăn.
Cần gây vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
Cần tới vào tủ lạnh ngay sau lúc dầm cũng như để trong hộp kín có nắp đậy.
Ngoài ra Anh chị em có khả năng thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon thiếu thiếu, đặc thù là dứa... theo phương pháp gây xoài lắc này.
